9月 8, 2020

日本のトップフードテック・スタートアップ

日本は美しい食文化と技術の進歩で知られています。日本の食文化は雄弁と言われています。しかし、ファストライフのため、人々はより健康的な食事を求めています。そのため、健康的な生活を送るために、スタートアップ企業は日本の食品分野でテクノロジーを活用しています。いくつかのスタートアップは、健康的な食事を生産しようとしています。他の企業は食べ物を注文したり、テーブルを予約したりするための簡単なオプションを作成している。これらのアイデアで、日本は持続可能で健康的なライフスタイルに向けて動き出している。ここでは、日本のトップフードテクノロジースタートアップをご紹介します。

Gochikuru (ごちクル)

ごちクルは、「七夕」が運営するフードデリバリー会社。この会社は、人々がさまざまなレストランやメニューを調べて、あらかじめ決めた時間に食べ物を注文できるようにしています。これにより、人々は多くの時間を節約することができる。同社は最近、アスクルと提携した。アスクルは、ゴチクルをサービスのラインナップに加えることにした。

これまでの調達額：$40Mn

設立：2009年、東京

投資家の皆様 : JAFCO, ASKUL, Globis Capital Partners, GREE Ventures, Pegasus Tech Ventures

Okan (オカン)

オカンは、法人向けにサービスを提供しているフードデリバリー会社です。同社は冷蔵可能な食事を提供しています。従業員は、彼らの都合に応じて食品を加熱することができます。同社は、オフィスに設置することができる独自の冷蔵庫ボックスを持っています。ボックスは、充電器が付属しています。このように、人々は彼らの容易さで食品を手配することができます。

現在までに調達した金額: $6.28Mn

設立：2012年、東京

投資家の皆様へ: 31Ventures, C-Mobile, CyberAgent Capital, Global Brain, Mizuho Capital Partners, Oisix ra daichi, Rakuten Capital, SMBC Venture Capital, YJ Capital

Toreta (トレタ)

Toretaは、レストランの予約管理を支援するアプリです。同社は、レストランは、人々が予約をすることができますウェブサイトを作成することができます。これは、呼び出しの手間を削除しますので、人々のために適しています。その結果、予約のための顧客とのやりとりが便利になります。

設立：2013年、東京

投資家の皆様へ: Eight Roads, Femto Capital, Mitsui Sumitomo Insurance Company, MS&AD Ventures, NTT Docomo Ventures

DAIZ (ダイズ)

DAIZは、発芽したバンコイズミートを肉の代わりに食事に使うことに力を入れています。主に肉のように見える物質の研究・製造・販売を行っている。この肉のように見える素材は、発芽させた大豆から作られています。大豆は高タンパクでビタミンやミネラルが豊富とされています。

現在までの調達額：$11.17Mn

設立。熊本県

投資家の皆様へ: A-Five, Fruit Hall, Kagoshima Bank, Kuredo, Mitsubishi UFJ Capital, Nichirei, Okasan Capital Partners, QB Capital

Retty (レティ)

Rettyは、行きたいレストランのリストをメモしておくことができるソーシャルグルメサイトです。また、ユーザーは自分が訪れたレストランの体験談を共有することができます。レストランのテーマに合わせてレストランを選ぶことができます。また、エリア、料理の種類、食事をする人数などを検索することもできます。

現在までの調達額: $23.58Mn

設立：2010年、東京

投資家の皆様へ: ABC Dream Ventures, WiL, Eight Roads, ITOCHU Technology Ventures, Mizuho Capital partners

Table Check(テーブルチェック)

テーブルチェックは、レストランの予約ができるオンラインサイトです。近くの飲食店からのピックアップやデリバリーなどのサービスも提供している。このウェブサイトにはアプリケーションもあります。同社のデータ統合と分析機能は、レストランの経営者がビジネス全体を把握するのに役立っている。

現在までの調達額: $9.44万ドル

設立：2011年、東京

投資家の皆様へ: Benefit One, DNX Ventures, SMBC Venture Capital, JAFCO, Nobuyuki Idei

Favy (フェイビー)

Favyは、グルメ料理を中心とした食市場のプロモーションサイトです。ウェブサイトのブログは、そのような特定の地域のトップレストラン、特定の料理のためによく知られているレストランなどの食品市場の現在の動向に関連しています。人々は、プラットフォームのために彼らの要件に基づいて簡単に意思決定を行うことができます。

今日までに提起された：NA

発見：2015年、東京

投資家の皆様へ: Mynavi, CyberAgent Capital, DNX Ventures, Energy and Environment Investment, Mizuho Capital partners

Delish Kitchen (デリッシュキッチン)

Delish Kitchenは、さまざまな食べ物のレシピビデオで構成されているメディアに特化したスタートアップです。同社は、iOSとAndroidで利用可能なモバイルアプリケーションを所有しています。これは、さまざまなレシピを学び、試してみたい人に役立つだろう。

現在までに育てられた: NA

設立：2015年、千葉県

投資家の皆様へ: NA

Integriculture (インテリカルチャー)

インテリカルチャーでは、細胞農法を用いて生産しています。細胞農業とは、観察下で育てた細胞から農産物を生産すること。B2B企業である。Intricultureの技術により、同社のパートナーは自分たちの肉を生産することができる。それはより良い持続可能性を提供し、健康問題を軽減します。

現在までの調達額：$10.2Mn

設立：2015年、東京

投資家の皆様へ: AgFunder, Hiroshima Venture Capital, Naruhisa Nakagawa, Nippon Meat Packers, VU Venture Partners, Realtech Fund, Next Ventures, A-Five

Miil (ミイル )

Miilは、写真を投稿することで食体験を共有することができるアプリです。人々は食べたい食べ物の写真をアップロードすることができます。これにより、さまざまなレストランを光の下に浮かび上がらせることができる。同社はモバイルアプリの他にも、フードキュレーションマーケティングやグルメランキングアプリなどの事業を展開している。

設立：2011年、東京

投資家の皆様へ: SunBridge Global Ventures, Tetsuro Oshita, Dentsu Innovation Partners, Lead Capital Management, CyberAgent Capital

KitchHike (キッチハイク)

KitchHikeは、地元の人と海外の料理人やゲストを結びつけて、家庭料理を味わってもらうためのサイトです。さらにこのサイトを利用して、近隣の国へ旅行して、その国の食文化を体験することもできます。このウェブサイトは、ユーザーに様々な食文化を楽しんでもらうことを提供しています。

現在までに調達した資金: $4.24Mn

設立：2012年、香川

投資家の皆様へ: MTG Ventures, OPENSAUCE Co. Ltd, Freebank Capital, Mercari, Mistletoe, Venture United

Nosh (ノッシュ)

Noshは、食品配達のウェブサイトです。プラットフォームは、人々の食事のニーズに応じて食品を調理します。配信される食品は、冷凍されます。したがって、顧客は彼らの容易さに従って食品を加熱することができます。食事の要件のために、人々は適切な食事を持つことができます。食事制限のある人は、食事を変更することができます。

現在までに調達した金額: $7.01Mn

設立：2016年、大阪

投資家の皆様へ: Hiroshima Venture Capital, House Food Group Innovation Fund, Mynavi, Nissay Capital, SMBC Venture Capital

Planet Table (プラネットテーブル)

Plant Tableは、ビッグデータを活用して食品の無駄遣いなどの課題を解決することを目的としたオンラインプラットフォームです。この会社は、農家とレストランを結びつけて、この問題を解決します。Sendという別の会社は、素晴らしい品質の農産物を生産するために農家とつながるネットワークを提供しています。無駄が減ることで、自動的に供給が増えていく。

現在までの調達額：$4.38Mn

設立：2014年、東京

投資家の皆様へ: CyberAgent Capital, D4V (Design for Ventures), Genuine Startups, House Foods Group, Mistletoe, Saison Ventures, SBI Investment

GINKAN (ぎんかん)

GINKANの「SynchroLife」は、飲食店向けマーケティングアプリ。同社はブロックチェーン技術とトークンを利用している。トークンを決済のベースとして利用している。同社では、トークンを利用することで決済の仕組みが変わると期待している。また、ユーザーは質の高いレストランを発見した際にリワードポイントを獲得することができる。

これまでの調達額：360万ドル

設立：2015年、東京

投資家の皆様へ: Ceres (Media and Information Services), DD Holdings Open Innovation Fund, Fujio Komura, Giftee, GRASSHOPPER (DENTSU run accelerator program), Mitsubishi UFJ Capital, MTG Ventures, MUFG Digital Accelerator, Oak Fan, Orient (Tokyo), Plug and Play Tech Center, Sansei Capital Investment

Oishi Kenko (大石けんこう)

大石健康は、おいしく健康になることを目的とした料理レシピ検索を提供しています。おいしい健康」と「暮らしの本」の2つのサービスを提供しています。おいしい健康は、管理栄養士が管理するレシピ検索に利用されています。リビングブックは、料理動画に焦点を当てています。ウェブサイトには、健康的なライフスタイルを中心とした動画やブログが掲載されています。

現在までの調達額: $3.55Mn

設立：2016年、日本

投資家の皆様へ: Aflac Ventures, Dai-Ichi Life Insurance

AIVICK (アイビック)

AIVICKはフードテックをベースにしたアプリを作っている会社です。彼らは食品の提案を通じて、すべての人の健康を助けることに焦点を当てています。同社は、個々の栄養所要量に応じた食品を提供している。2017年にはパナソニック株式会社と技術提携していた。

現在までの調達額：$2.77Mn

設立：2005年、京都

投資家の皆様へ: DEFTA Partners, Kyoshin Innovation C Investment, Mission Capital

Office de Yasai (八斎事業所)

新鮮な野菜や果物をオフィスに届けるオンラインサイト「オフィスdeやさい」。オフィスのスタッフは、フルーツやサラダをオンデマンドで配達してもらうことができます。新鮮なサラダや果物は、従業員がいつでも好きな時に食べることができます。また、米飯も提供しています。ライスミールにはおかずが付いてきます。

現在までの調達額: $1.77Mn

設立：2012年、東京

投資家の皆様へ: Hiroshima Venture Capital, Incubate Fund, iSGS Investment Works, Kewpie, Kiyohiro Sugashita, Masaru Tange, Nissay Capital, NOS Ventures, Samurai Incubate, Shizuoka Capital, Tsuneishi Capital Partners

Base Food (ベースフード)

ベースフードは、健康的な主食づくりを目指している会社です。現在、ベースブレッドとベースパスタの2つの製品があります。この2つの製品は、栄養価が高く、調理が簡単であることを意味しています。過去には、異なるタイプのソースで調理することができます。パンはいつでも食べられるようになっている。食生活の改善を計画している。

これまでの育て方：NA

設立：2016年。

投資家の皆様: Rakuten Capital, XTech Ventures, Global Brain, Rakuten Capital, XTech Ventures

Bright Table (明るいテーブル)

フードテック企業のブライトテーブルは、予約プロセスを自動化するアプリケーションを開発した。このアプリは、レストラン名や時間、人数などの詳細をユーザーに尋ねることで、ユーザーに代わってテーブルの予約を行う。

現在までの調達額: $0.91Mn

設立：2012年、日本

投資家の皆様へ: Accord Ventures, AG Capital (Tokyo), DAS Capital, Genesia Ventures, Incubate Fund

X Kitchen (X キッチン)

エックスキッチンは、すべての小規模レストランのブランドを集中型キッチンの下に持ってきます。これにより、小規模レストランは低コストで機能することができます。飲食店も注目されます。そのため、1つの集中型キッチンのおかげで、彼らはまた、簡単に複数の場所に料理を提供することができます。これにより、サービス提供者と顧客のためにシンプルになります。

現在までに調達した金額： $0.46Mn

設立：2019年、東京

投資家の皆様へ: Skyland Ventures, Inc.

Open Source Food (オープンソース食品)

オープンソースフードは、人々がレシピを共有することができるウェブサイトです。ウェブサイトは、食品イノベーターが自分のレシピを共有するためのスペースを与えることができます。また、人々は、これらのレシピを評価することができます。評価は、迅速にレシピを選択するユーザーを助けることができます.

今日までに調達: $0.01Mn

設立：2007年、東京

投資家の皆様へ: NA

Cloudmeal.io (クラウドミール.io)

Cloudmeal.ioは、オフィス従業員向けのオンラインフードデリバリーサービスです。プラットフォームは、従業員が自分の食事を選択するのに役立つように様々なレストランに接続されています。従業員は食事の範囲から選択するようになります。同社は、カフェテリアとしての役割を果たしています。それはまた、毎月のサブスクリプションを提供しています。

今日までに提起された：NA

設立：2011年、東京

投資家の皆様へ: Incubate Fund